第22章 陈大哥的车

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  七七放下紧张的心，高兴的看着宝马车，黑色，外型设计分体式大灯和BMw标志性双肾发光格栅，

  展现出豪华和气派，漆黑锃亮，车内开了空调，很凉爽，智能氛围光带和环舱气氛灯条，

  黑色高级合成皮革坐椅上，无线充电功能，坐在宽敞软软的皮革后座上，七七立刻像雪一样化成了水，漫延开来，

  陈大哥扭头说系上安全带，七七老板，好好干，趁年轻别怕辛苦，

  菜馆的事就交给你了，等你以后有钱了，也买好车。

  “嗯嗯，谢谢陈大哥，我也是这样想的，不过我是想先买套房，把孩子的户口安上。”

  “七七你可以买咱这个期房，我给老总说说，可以给你打折。”

  “真的啊！谢谢陈大哥”

  “我订了个二手房在水利局，阿斗把钱交给骗子了，一楼带个小院，我相中了，如果有钱现在就能办过户，孩子的户口就能落到鄢庄”。

  “好啊，鄢庄快开发了，你把家里也扩盖一下，更好。”

  陈大哥认真的对七七说。七七崇拜的看着这个靠谱的陈大哥，

  心想我一定把漂亮、美丽、温柔、贤惠的娟子嫂子介绍给这个帅气、靠谱、有能力的陈大哥。七七想自己以后有事做了。

  七七和阿斗把车开回家，上海大众手动档桑塔那，虽然不太好，和陈大哥的车没法比，但好歹有车了，可以带代步了。

  带家宝家乐家轩去打预防针，带公公婆婆去走亲戚。非常方便快捷。

  七七刚开始最高开到四十码。在路上走，后来敢开到五十码了。

  七七让阿斗也练车，并鼓励大哥阿能大嫂阿兰也去学车考证。

  婆婆高兴了，指使阿斗带她和孩子出去玩，去会餐，逄人就说，阿斗真有出息，七七开车带着家宝家轩和阿斗去打预防针，

  在路上看到有个菜馆出租转让，于是就下车打电话询问，年租金多少线，并表示想看看里面设计。

  房东没来之前，七七看了这个菜馆位置和外观，外观是一楼，大门是旋转门，两边是大玻璃落地窗，

  一楼厨房还有十几张黑紫色宽大餐桌，包皮沙发坐椅，中间有小桥通向二楼楼梯，二楼也是大玻璃落地窗，

  餐桌有单间，有二十人大餐桌。房东要七七签五年合同，交一年房租。七七给陈大哥打电话，让他来看，

  陈大哥表示很好，问七七需要多少启动资金，七七让陈大哥看了餐厅的操作间，厨房，是餐厅中最重要的区域之一，

  它负责准备和烹饪食物。以下是七七制作一个典型的餐厅操作间的描述:

  1. 布局：操作间通常布局合理，以提高效率。工作台、炉灶、烤箱、冰箱和其他烹饪设备都按照厨师的工作流程来布置。

  2. 清洁度：厨房必须保持极高的清洁标准，以确保食品安全和卫生。地面、工作台和设备都需要定期清洁和消毒。

  3. 设备：厨房配备了各种烹饪设备，包括燃气炉、电磁炉、烤箱、蒸箱、搅拌机、切割机等，以满足不同的烹饪需求。

  4. 存储：有专门的存储区域用于存放食材、调料和其他必需品。冰箱和冷冻库用于保存易腐食品。

  5. 通风系统：良好的通风系统对于控制厨房温度和排除烹饪过程中产生的蒸汽和油烟至关重要。

  6. 安全措施：厨房内应配备消防设备，如灭火器，并有明确的紧急疏散路线。

  7. 工作流程：厨房的工作流程通常设计得非常高效，以减少厨师在准备食物时的移动距离。

  8. 人员：厨房由厨师长领导，下设不同的岗位，如炒锅厨师、切配厨师、洗碗工等，每个岗位都有明确的职责。

  9. 菜品制作：厨师们根据菜单制作各种菜品，从准备原料到烹饪、摆盘，每一步都需要精确控制以保证食物的质量和口味。

  10. 废物处理：厨房还必须有有效的废物处理系统，以确保所有食物残渣和垃圾得到妥善处理。

  一个良好的餐厅操作间是餐厅成功的关键，它不仅关系到食物的质量，也影响到顾客的整体用餐体验。

  七七问陈大哥这样行吗？陈大哥连连称赞七七，说自己没看错人。七七说还有餐厅大堂。

  餐厅大堂是顾客用餐和社交的主要场所，其布置对于营造氛围和提升顾客体验至关重要。以下是对一个典型餐厅大堂布置的描述：

  1. 入口区域：餐厅的入口通常宽敞明亮，有时配有迎宾台，为顾客提供指引和帮助。

  2. 座位安排：大堂内座位的布置要考虑到顾客的舒适度和隐私，通常包括不同类型的座位，如双人桌、四人桌、长条桌或包厢。

  3. 照明：照明设计既要满足功能性，也要营造氛围。吊灯、壁灯或隐藏式照明可以创造出温暖而柔和的光线。

  4. 色彩和装饰：墙壁、家具和装饰品的色彩搭配要和谐，通常选择温暖或中性色调，以增强用餐的舒适感。

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  5. 艺术作品：墙上的艺术作品或装饰品可以增添文化氛围，反映餐厅的主题或风格。

  6. 音