第386章 晴空下的蛋包饭

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  等到番茄丁变得软烂，汤汁开始变得浓稠时，她加入了两大勺番茄酱（这次她特意选了哥哥喜欢的那种偏甜口的牌子），一小勺白糖，适量的盐，再倒入小半碗清水。

  “咕嘟咕嘟……”红色的茄汁在锅里欢快地冒着泡泡，散发出酸甜诱人的复合香气。安诺调小了火，让汤汁慢慢收浓。

  她时不时搅拌一下，防止粘底。

  时间一点点过去，锅里的汤汁变得越来越红亮，越来越浓稠，挂在锅铲上能形成漂亮的弧度。

  她用指尖蘸了一点点尝了尝，眼睛瞬间亮了起来——酸甜适中，味道浓郁！成功了第一步！

  她把熬好的茄汁盛到一个干净的碗里保温。

  接下来是炒饭。重新洗锅，热油。这次油不用太多。

  她先把打散的隔夜饭倒入锅中，用锅铲快速翻炒，让每一粒米都裹上油脂，变得粒粒分明、微微泛着油光。

  然后，她把刚才炒好的番茄洋葱混合物（留了一部分茄汁最后用）倒入饭中，再次快速翻炒，让红色的茄汁均匀地包裹住每一粒洁白的米饭。

  瞬间，雪白的炒饭变成了诱人的金红色，热气腾腾，香气扑鼻。

  最后，她撒入一点点盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀后，盛出备用。

  最紧张的时刻到了——摊蛋皮。

  这是之前无数次失败的“重灾区”。安诺深吸一口气，再次回忆教程要点：锅要热，油要足，蛋液要过筛，动作要快！

  她拿出家里那口最小的平底不粘锅，开中火烧热。倒入比平时煎蛋多不少的油，油温升高，锅底微微冒烟。

  她端起那碗过滤好的、丝滑的蛋液，屏住呼吸，手腕稳定而迅速地倾斜碗口，金黄的蛋液如同瀑布般倾泻入锅中心。

  “滋——”蛋液接触热油的瞬间，边缘立刻泛起洁白的蕾丝花边。

  靳安诺的心提到了嗓子眼，她立刻双手握住锅柄，手腕以极快的速度、极小幅度地顺时针晃动锅子。

  金黄的蛋液在热力的作用下迅速凝固，形成一张薄厚均匀、色泽完美的圆形蛋皮。中心部分因为倒入时间稍晚，还保持着诱人的半流动状态，像一片凝固的阳光。

  靳安诺紧紧盯着蛋皮的状态，就在边缘完全凝固、中心将凝未凝的那一个临界点！她果断关火！时间把握得刚刚好！

  她小心地把炒好的番茄饭堆在蛋皮靠锅柄一侧，堆成一个长条形的小山丘。

  然后，她拿起锅柄，手腕用力一抖，同时用锅铲轻轻辅助——只见那金灿灿、薄如蝉翼的蛋皮，如同最温柔的毯子，轻盈而完整地覆盖在了红艳艳的炒饭上。

  边缘完美地贴合，没有一丝破裂！

  成功了！真的成功了！

  靳安诺看着平底锅里那个完美的、金红相间的“小山包”，激动得差点跳起来。

  她强忍着欢呼的冲动，用锅铲小心地将边缘修整得更圆润些。

  然后，她端起盘子，小心翼翼地将整个蛋包饭滑入盘中。金黄的蛋皮包裹着饱满的炒饭，像一个鼓鼓囊囊、充满阳光的礼物。

  最后一步，淋上之前预留的、热腾腾的浓郁茄汁。

  鲜红的酱汁从蛋包饭的顶端缓缓流淌下来，覆盖了大部分金黄的蛋皮，如同熔岩流下金色的山丘，色泽对比强烈而诱人。

  安诺又切了一小撮翠绿的新鲜欧芹碎（她特意买的！），均匀地撒在鲜红的茄汁上，瞬间增添了一抹亮眼的生机和清新的香气。

  完美！一份属于靳安诺出品的、色香味俱全的番茄蛋包饭，终于在晴空下诞生了！

  她拿出手机，从各个角度拍了十几张照片，兴奋得脸颊泛红，比窗外的阳光还要明媚。

  看着餐桌上这份凝聚了心血和期待的作品，安诺心里充满了成就感，但随之而来的是更强烈的期待。

  哥哥什么时候回来？他会喜欢吗？他会像她想象中那样惊喜吗？

  时间在等待中变得有些漫长。安诺把蛋包饭用保温罩仔细盖好，自己则坐在餐桌旁，托着腮，眼睛时不时瞟向墙上的时钟。

  下午五点多，玄关终于传来了钥匙转动锁孔的声音。

  靳安诺的心跳瞬间漏了一拍，随即又像小鹿般欢快地撞起来。

  她“蹭”地一下站起来，几乎是跑向门口。

  靳葚昀推门进来，脸上带着一丝工作后的疲惫，但看到妹妹像只迎接主人回家的小狗般冲过来，眼底的倦意瞬间被温和的笑意取代。

  “哥！你回来啦！”安诺的声音里是掩饰不住的雀跃。

  “嗯，回来了。”靳葚昀换好鞋，将公文包放在玄关柜上，目光习惯性地扫过客厅。

  随即微微一凝，落在了餐厅方向——餐桌上那个醒目的保温罩，以及旁边一脸紧张又期待、双手背在身后绞着围裙带的妹妹。

  “这是……”他挑了挑眉，心中已经有了猜测。

  安诺深吸一口气，走到餐桌边，带着一种近乎虔诚的仪式感，双手揭开了保温罩。

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  金黄的蛋皮包裹着饱满的炒饭，覆盖着流淌的、浓稠鲜亮的番茄酱汁，翠绿的欧芹碎点缀其上，散发着热腾腾的、无比诱人的光泽和香气。<