第386章 晴空下的蛋包饭

  清晨，阳光像金色的细沙，毫无阻碍地泼洒进别墅的落地窗，在地板上铺开一片明亮的光毯。

  空气中弥漫着久违的干燥与清新，混合着窗外梧桐树叶被阳光蒸腾出的淡淡青草气。

  客厅里，靳葚昀已经穿戴整齐，正站在开放式中岛旁，往骨瓷杯里注入刚煮好的黑咖啡。

  阳光落在他深灰色的西装外套上，勾勒出挺括的肩线。

  “嗯，终于放晴了。”他端起咖啡杯，氤氲的热气模糊了他棱角分明的下颌线，“今天打算做什么？出去透透气？”

  靳安诺没有立刻回答，而是小跑到他身边，像只确认领地的小动物，探头看了看他杯子里深褐色的液体。

  她皱了皱小巧的鼻子：“哥，你又空腹喝咖啡！”

  靳葚昀失笑，伸手揉了揉她睡得有些蓬乱的发顶：“习惯了。待会儿到公司会吃早餐。”

  他的目光落在她光着的脚丫上，“去穿鞋，地板凉。”

  安诺“哦”了一声，听话地跑回卧室穿上毛茸茸的拖鞋。

  等她再出来时，靳葚昀已经拿起搭在椅背上的公文包和车钥匙。

  “我走了，”他走到玄关，一边换鞋一边说，“冰箱里有牛奶和麦片，别饿着了。”

  “知道啦！”安诺靠在厨房中岛边，看着他挺拔的背影消失在关上的门后。

  她深吸了一口充满阳光味道的空气，目光却不由自主地飘向了厨房——那个哥哥为她煮过无数次暖心汤面的地方。

  一个念头，像被阳光催生的嫩芽，悄然破土而出。

  她要做饭。不是简单的煮面，而是她尝试了无数次、却总以失败告终的——番茄蛋包饭。

  这个执念由来已久。起因是几个月前，她和同学去了一家口碑极好的日式简餐店，招牌就是流心的番茄蛋包饭。

  金黄的蛋皮包裹着粒粒分明的炒饭，用刀轻轻划开，蛋液混合着浓郁的茄汁流淌出来，覆盖在饭粒上，那视觉和味觉的双重冲击，让她瞬间爱上了这道菜。

  她当时就想，一定要学会做给哥哥吃。

  然而，想象很丰满，现实很骨感。

  蛋皮不是太厚太老，就是薄得不成形一戳就破。

  炒饭要么水唧唧，要么硬邦邦。茄汁要么寡淡无味，要么酸得呛人。

  失败的“作品”占据了冰箱不少空间，最后都成了靳葚昀默默清理掉的“实验品”。

  哥哥每次看到厨房的狼藉，从不责备，只是无奈又纵容地笑笑，然后卷起袖子收拾残局，再给她煮碗面安抚受挫的小心灵。

  但今天不一样！今天是晴天！阳光这么好，运气一定不会差！安诺握了握小拳头，给自己打气。

  她先跑到书房，打开电脑，认认真真地搜索了好几个番茄蛋包饭的详细教程，把关键步骤和注意事项都抄在便签纸上：

  1. 米饭： 隔夜冷饭最佳，炒前要打散。

  2. 蛋液：两个鸡蛋+一大勺牛奶或淡奶油+少许盐，充分打匀，过筛更细腻。

  3. 蛋皮： 平底锅热油（油要够），中火，倒入蛋液后快速晃动锅子铺匀，边缘凝固中心半熟时就要离火包饭。

  4. 茄汁： 番茄去皮切小丁，洋葱碎炒香，加番茄酱、糖、盐、少许水熬煮浓稠。

  便签纸被贴在了冰箱门上最显眼的位置。

  冰箱里食材充足。她拿出两个红彤彤、熟透的大番茄，小心翼翼地用刀在顶部划了十字口，然后放进碗里，浇上滚烫的开水。

  看着番茄皮在热水中卷曲翻起，她心里有点小得意——这是跟教程学的，去皮果然方便多了！去皮后的番茄切成均匀的小丁，放在白瓷碗里，像红宝石一样诱人。

  洋葱也切成了细碎的小颗粒，虽然切的时候还是辣得她眼泪汪汪。

  接下来是处理隔夜饭。她特意昨晚就多煮了饭，冷藏了一夜。

  米饭果然粒粒分明，她用饭勺耐心地按压、拨散，确保没有结块。

  打蛋液是关键。她拿出两个漂亮的土鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，蛋清蛋黄滑入碗中。再加入一大勺冰箱里的鲜牛奶，撒上一点点盐。

  拿起筷子，她开始专注地搅拌。

  她记得教程说过筛会更滑嫩，于是又拿出细网筛，将蛋液缓缓倒进去过滤，果然滤掉了一些没打散的蛋筋，蛋液变得像丝绸一样柔滑。

  “万事俱备！”安诺给自己鼓劲。系上那条印着小草莓的围裙——这还是哥哥某次出差带回来的“幼稚”礼物，她当时还嫌弃，现在却觉得格外应景。

  点火，热锅，倒油。她严格按照教程，油量比平时炒菜稍多。

  她看着油在锅里微微冒起青烟，端起装着洋葱碎的碗。

  “滋啦——”一声，洋葱碎入锅，瞬间爆发出浓郁的香气，在阳光明媚的厨房里弥漫开来。

  她赶紧用锅铲翻炒，看着透明的洋葱粒慢慢变得金黄、边缘微焦，散发出甜香。

  接着是主角番茄丁。红艳艳的丁块倒入锅中，与焦糖色的洋葱混合，发出更热烈的“滋滋”声。

  小主，

  靳安诺小心地翻炒着，避免糊锅。